Arroz à Piemontesa

Ingredientes

100 g de manteiga

meia xícara (chá) de champignons , fresco ou em conserva

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

2 xícaras (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1 pitada de açafrão em pó

2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha

3 tomates, sem pele e sem sementes, picados

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, derreta metade da manteiga e refogue os champignons cortados em fatias finas.

Acrescente o arroz, o vinho, o açafrão e, aos poucos, os tabletes de Caldo MAGGI dissolvidos na água fervente, mexendo sempre.

Quando começar a secar junte os tomates, misturando bem e deixe completar o cozimento.

Misture a manteiga restante e o queijo ralado, deixe por mais cerca de 2 minutos e sirva a seguir.

Fonte: Site Receitas Nestlé – Matéria por: Site Receitas Nestlé – Foto: Site Receitas Nestlé