Batata cremosa com atum

Ingredientes

4 batatas descascadas e cortadas em cubos

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

1 lata de atum

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 envelope de tempero em pó para legumes

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal a gosto

1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de preparo

Cozinhe a batata em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

Em fogo médio, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar.

Adicione o atum, a batata, o tempero, o cheiro-verde, tempere com sal e cozinhe por mais 3 minutos.

Desligue, junte o requeijão e misture. Coloque em uma travessa, polvilhe com o queijo parmesão e sirva.

Fonte: Site Terra.com.br . Matéria por Site Terra. Imagem: Guia da Cozinha