Copa-lombo com Molho Pesto

INGREDIENTES

1 copa-lombo temperada Sadia

1 xícara (chá) de coentro e salsinha picados

½ xícara (chá) de azeite

4 pedras de gelo

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 dentes de alho picados

1 pitada de sal

Pimenta-do-reino a gosto

½ xícara (chá) de castanha-do-pará

MODO DE PREPARO

Siga as instruções da embalagem para preparar a copa-lombo.

Para o pesto, no liquidificador, bata os demais ingredientes, até obter uma pasta.

Na hora de servir, coloque a proteína em uma travessa e acrescente a mistura por cima.

Fonte: Site Revista AnaMaria. Matéria; da Redação. Foto: Site Revista AnaMaria – Divulgação