Croquete de Batata com Bacon

INGREDIENTES 8 batatas cozidas 1 xícara (chá) de presunto picado ¾ de xícara (chá) de queijo de sua preferência picado 1 colher (sopa) de margarina Bacon a gosto em cubinhos fritos 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino Cebolinha picada a gosto 1 colher (sopa) de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 4 ovo batidos 2 xícaras (chá) de farinha de rosca MODO DE PREPARO Esprema as batatas até obter um purê. Misture o purê, o presunto, o queijo, a margarina e o bacon. Adicione o sal, a pimenta e a cebolinha e misture novamente. Faça bolinhas do tamanho e achate-as. Passe os bolinhos na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.

Fonte: Site Revista AnaMaria. Matéria: da Redação. Imagem: Site Revista AnaMaria.