Milanesa napolitana

Ingredientes

4 bifes de carne

3 ovos

2 xícaras de farinha de rosca

1 colher de chá de orégano

1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado

2 dentes de alho picados

1/3 de xícara de chá de azeite de oliva

1/2 xícara de chá de molho de tomate

4 fatias de presunto

1 xícara de chá de queijo muçarela ralado

Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture os ovos com o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Em outro recipiente, coloque a farinha de rosca, o queijo parmesão e o alho. Passe os bifes no ovo batido e, depois, na farinha de rosca. Reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Frite os bifes até ficarem dourados e crocantes. Depois, coloque-os em um recipiente com papel toalha para remover o excesso de óleo. Coloque os bifes em uma assadeira e cubra-os com as fatias de presunto. Adicione um pouco de molho de tomate e, em seguida, cubra com o queijo muçarela. Salpique com orégano e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.

Fonte: Site Revista AnaMaria. Matéria por Redação Edicase. Imagem: Shutterstock