Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o ovo até formar um creme.
Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e a canela em pó e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Forre o fundo de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) com metade dessa farofa e reserve o restante.
Recheio
Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com as gemas e o suco de limão.
Espalhe metade desse creme sobre a farofa que está na fôrma. Coloque sobre o creme metade das rodelas de banana, mais creme e o restante da banana.
Cubra com a farofa reservada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Sirva morna ou fria.
Fonte: Site Receitas Nestlé. Foto: Site Receitas Nestlé
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