Receita de Tilápia na Brasa com Molho de Salsa e Limão

INGREDIENTES

Tilápia

Manteiga

Sal

Pimenta-do-reino

Salsa

Limão

Alho

Azeite

MODO DE PREPARO Retire a cabeça e a barbatana do peixe, corte em postas e coloque num recipiente para temperar com manteiga, pitada de sal, pimenta-do-reino, e misture bem; Leve à churrasqueira no braseiro médio (40cm da brasa) e fique de olho para ir virando; Enquanto o peixe assa, faça o molho: pique bem a salsinha ou bata no processador, coloque num refratário, adicione o suco de limão (quantidade de acordo com porção de salsa), uma colher de alho picado, fio de azeite, pimenta-do-reino a gosto, pitada de sal e misture tudo. Sirva com a tilápia.

Fonte: Site Revista AnaMaria! Foto: Site Revista AnaMaria!