Sardinha Escabeche

Ingredientes

3 cebolas médias em rodelas

6 tomates pequenos em rodelas

1 maço de cheiro-verde picado

2 kg de sardinha limpa sem cabeça e sem espinha

meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

3 colheres (sopa) de MAGGI® Fondor

1 colher (chá) de pimenta-do-reino

meia xícara (chá) de azeite

1 xícara (chá) de vinagre

2 xícaras (chá) de água

2 folhas de louro

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, faça camadas intercalando as cebolas, os tomates , o cheiro-verde, as sardinhas e as azeitonas até finalizar estes ingredientes.

À parte , misture o MAGGI Fondor, a pimenta-do-reino, o azeite e o vinagre e a água e despeje sobre as camadas.

Cubra com as folhas de louro, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, após pegar pressão.

Retire a panela do fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir–la .

Retire o escabeche da panela com cuidado, transferindo para um recipiente com tampa.

Leve para gelar.

Sirva acompanhado com fatias de pão.

Fonte: Site Receitas Nestlé. Foto: Receitas Nestlé!